Roma tiene miles de restaurantes, y solo Campo de' Fiori está rodeado de mesas desde la mañana hasta la medianoche. Entonces, ¿por qué sentarse en la Osteria Tavola Magna? Porque quisimos ser ese tipo de lugar que los propios romanos llaman osteria: un local relajado en la plaza, una carta construida sobre las recetas de la ciudad y una cocina que prepara cada plato en el momento en que lo pides. Esto es lo que te espera cuando vengas a vernos a Campo de' Fiori 34/36.
Una mesa en la plaza más animada de Roma
Estamos en pleno Campo de' Fiori, una de las pocas plazas del centro histórico que tiene vida a cualquier hora. Por la mañana, los puestos del mercado llenan la plaza de fruta, verdura y flores; a mediodía es el punto de encuentro entre la Plaza Navona y el Tíber; por la noche se convierte en uno de los lugares favoritos de la ciudad para quedar con amigos. Comer aquí significa estar a un corto paseo de la Plaza Navona, el Panteón, el Palacio Farnesio y los puentes que llevan a Trastevere, así que una comida o una cena con nosotros encaja de forma natural en un día de visitas por la ciudad.
Cocina romana, como debe ser
Nuestra carta gira en torno a los platos que han hecho famosa a Roma. Están las cuatro grandes pastas romanas: carbonara, cacio e pepe, amatriciana y gricia, elaboradas con carrillera de cerdo curada (guanciale) y queso pecorino, como manda la tradición. Junto a ellas encontrarás clásicos romanos como el saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara (el guiso de rabo de buey a fuego lento del antiguo barrio del matadero, en Testaccio) y, en temporada, los carciofi alla romana y los carciofi alla giudia, las dos maneras romanas de preparar las alcachofas. Mantenemos estas recetas tradicionales y sencillas, porque eso es precisamente lo que las hace buenas.
También pasta fresca, pescado y pizza
No todos en la mesa quieren lo mismo, y una osteria debe recibir bien a todo el mundo. Nuestra sección de pasta fresca al huevo hecha a mano incluye tonnarelli, fettuccine, gnocchi y lasaña al horno. Del mar llegan los espaguetis con almejas, la lubina y la dorada a la parrilla o al horno, el pez espada a la siciliana y la langosta a la parrilla. Y para quien simplemente quiere una pizza, preparamos tanto pizze rosse (con tomate) como pizze bianche (sin tomate), desde una margherita clásica hasta nuestra pizza de la casa con mortadela y queso stracciata.
Abierto todo el día, todos los días
Los planes de viaje rara vez se ajustan a los horarios de los restaurantes, así que los nuestros son generosos: abrimos todos los días desde las 9:00 de la mañana hasta las 2:00 de la madrugada. Pásate después de una mañana en el mercado, para una comida larga, una cena temprana antes de un concierto o un plato de pasta a última hora tras un paseo nocturno. La cocina sigue el ritmo de la plaza, y nadie te meterá prisa.
Postres caseros para terminar
Una comida romana no termina hasta el postre y el café. Nuestros postres se hacen en casa: un cremoso tiramisù, panna cotta con frutos rojos o chocolate, tarta de queso y crème brûlée, además del postre del día. Si prefieres algo más ligero, un sorbete de limón o un affogato (helado "ahogado" en espresso o en licor) es el broche perfecto.
Fácil de reservar, fácil de encontrar
Puedes reservar una mesa online en pocos segundos: eliges el día, la hora y el número de comensales, y recibes una confirmación por correo electrónico. ¿Prefieres hablar con nosotros? Llama al +39 06 6819 2721 o escribe a ciao@tavolamagna.it. Nos encontrarás en Campo de' Fiori 34/36, 00186 Roma, en la misma plaza.
Tanto si es tu primera noche en Roma como si es la número cien, nos encantará recibirte en nuestra mesa. Echa un vistazo a la carta completa o a nuestra guía de los platos que te recomendamos, y ven a saborear Roma con nosotros.