Carta

Pan tostado con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva virgen extra

Pan tostado con mozzarella y anchoas

Acompañada de miel, mermelada, nueces y peras

Selección de embutidos y quesos italianos

Jamón de Parma y melón

Mejillones y almejas salteados en sartén

Calamares* fritos con salsa marinara (tomate y ajo)

Láminas de buey con rúcula y virutas de grana

Ternera con salsa de atún

Berenjenas fritas y empanadas con mozzarella y tomate

Ensalada fría mediterránea de marisco

Supplì* fritos, 2 unidades (especialidad romana)

Aceitunas verdes* rellenas de carne de cerdo, fritas, 6 unidades

Mozzarella in carrozza*, 4 unidades

Filetes de bacalao* fritos, 2 unidades

Anchoas* fritas en sartén, 8 unidades

1 supplì, 2 olive ascolane, 1 flor de calabacín y 2 mini mozzarella in carrozza

Sopa espesa de verduras

Spaghetti con ajo, aceite y guindilla (especialidad romana)

Spaghetti con salsa de tomate

Rigatoni con guanciale, huevos y pecorino (especialidad romana)

Linguine con pesto casero (albahaca, piñones, ajo y aceite)

Spaghetti con albóndigas en salsa de tomate (especialidad romana)

Bucatini con guanciale, cebolla y tomate (especialidad romana)

Rigatoni con guanciale, pecorino y pimienta (especialidad romana)

Rigatoni con aceite de trufa negra, setas, salchicha, nata y pecorino

Rigatoni con salchicha, achicoria y pecorino

Risotto de marisco*

Lasagna casera con bechamel, tomate y ragú de carne

Gnocchi de patata con tomate y stracciata

Tonnarelli con mejillones, almejas, pulpo*, gambas*, guindilla y tomates cherry

Ravioli* rellenos de ricotta y espinacas, con tomates cherry o mantequilla y salvia

Pasta casera con cigalas y stracciata

Gnocchi de patata con salmón y virutas de pecorino

Fettuccine con ragú de carne y tomate

Pasta casera con mantequilla y parmesano (especialidad romana)

Pechuga de pollo a la parrilla

Albóndigas en salsa de tomate (especialidad romana)

Bistec de buey a la parrilla

Escalopines de ternera al limón, al Marsala o al vino blanco

Tiras de buey con rúcula y virutas de grana (especialidad romana)

Escalopines de ternera con jamón curado y salvia (especialidad romana)

Solomillo de buey a la parrilla

Carnes variadas a la parrilla

Solomillo de buey a la parrilla con salsa de pimienta verde

Ossobuco de ternera con puré de patatas

Rabo de buey guisado al estilo romano

Solomillo de buey Chateaubriand con verduras a la parrilla y salsa bearnesa, para dos personas

Lubina o dorada a la parrilla

Lubina o dorada al horno con patatas asadas

Lubina o dorada en un guiso ligero

Calamares* y gambas* fritos

Calamares*, cigalas*, gambas* y filete de pescado

Pulpo* a la parrilla con puré de patatas

Achicoria salteada en sartén

Patatas asadas

Patatas fritas*

Alcachofas cocinadas a fuego lento con perejil, menta y ajo, en temporada (especialidad romana)

Espinacas salteadas con aceite y limón

Verduras variadas a la parrilla

Verduras de temporada

Lechuga, radicchio, rúcula, zanahoria, maíz y tomate

Lechuga, tomate, picatostes, queso, pollo y salsa

Lechuga, tomates, aceitunas, feta, pepinos, pimientos, cebollas y alcaparras

Mozzarella de búfala, tomate y albahaca

Salmón sobre lecho de rúcula con queso Philadelphia y bayas de enebro

Tomate, mozzarella y albahaca

Tomate, mozzarella y anchoas

Tomate, mozzarella y champiñones

Tomate, mozzarella y salami picante

Tomate, mozzarella y verduras variadas

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Tomate, mozzarella y jamón cocido

Tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido

Tomate, mozzarella y marisco*

Pizza con cuatro tipos de queso

Bresaola, rúcula y virutas de parmesano

Mozzarella, achicoria y salchicha

Mozzarella, mortadela y stracciata

Tartufo helado de chocolate

Panna cotta con frutos del bosque o chocolate

Tiramisù casero

Tarta de queso con fresa o chocolate

Crema quemada

Helado tartufo con café

Postre del día

Sorbete de limón

Helado de vainilla