メニュー

トーストしたパンにフレッシュトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

トーストしたパンにモッツァレラとアンチョビ

はちみつ、ジャム、くるみ、洋ナシ添え

イタリアのハム・サラミとチーズの盛り合わせ

パルマ産生ハムとメロン

ムール貝とアサリのフライパン炒め

揚げたイカ*、マリナーラソース（トマトとニンニク）添え

牛肉の薄切り、ルッコラ、削ったグラナチーズ

仔牛肉のツナソースがけ

衣をつけて揚げたナス、モッツァレラとトマト

地中海風シーフードの冷製サラダ

スップリ*（ライスコロッケ）のフライ、2個（ローマ名物）

グリーンオリーブ*の豚肉詰めフライ、6個

モッツァレラ・イン・カロッツァ*（揚げモッツァレラサンド）、4個

塩ダラ*のフィレのフライ、2個

カタクチイワシ*の揚げ焼き、8個

スップリ1個、オリーブ・アスコラーナ2個、ズッキーニの花1個、ミニ・モッツァレラ・イン・カロッツァ2個

濃厚な野菜スープ

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子のスパゲッティ（ローマ名物）

トマトソースのスパゲッティ

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、卵、ペコリーノのリガトーニ（ローマ名物）

自家製ジェノベーゼソース（バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイル）のリングイネ

トマトソースで煮込んだミートボールのスパゲッティ（ローマ名物）

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、玉ねぎ、トマトのブカティーニ（ローマ名物）

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、ペコリーノ、こしょうのリガトーニ（ローマ名物）

黒トリュフオイル、きのこ、ソーセージ、生クリーム、ペコリーノのリガトーニ

ソーセージ、チコリ、ペコリーノのリガトーニ

魚介*のリゾット

ベシャメル、トマト、ミートソースの自家製ラザニア

トマトとストラッチャータチーズのポテトニョッキ

ムール貝、アサリ、タコ*、エビ*、唐辛子、ミニトマトのトンナレッリ

リコッタとほうれん草を詰めたラビオリ*、ミニトマトまたはバターとセージで

スカンピとストラッチャータチーズの自家製パスタ

サーモンと削ったペコリーノのポテトニョッキ

肉のラグーとトマトのフェットチーネ

バターとパルミジャーノの自家製パスタ（ローマ名物）

グリルした鶏むね肉

ミートボールのトマトソース煮（ローマ名物）

牛ステーキのグリル

仔牛のスカロッピーネ、レモン、Marsalaまたは白ワインから

細切り牛肉、ルッコラ、削ったグラナチーズ（ローマ名物）

生ハムとセージをのせた仔牛のスカロッピーネ（ローマ名物）

グリルした牛フィレ肉

各種肉のグリル

牛フィレ肉のグリル、グリーンペッパーソース

仔牛すね肉の煮込み、マッシュポテト添え

ローマ風牛テールの煮込み

牛フィレ肉のChateaubriand、グリル野菜とベアルネーズソース添え、2人前

スズキまたはタイのグリル

スズキまたはタイのオーブン焼き、ローストポテト添え

スズキまたはタイのあっさり煮込み

イカ*とエビ*のフライ

イカ*、スカンピ*、エビ*、魚のフィレ

グリルしたタコ*、マッシュポテト添え

チコリのフライパン炒め

ローストポテト

フライドポテト*

パセリ、ミント、ニンニクでじっくり煮たアーティチョーク、旬の時期のみ（ローマ名物）

オリーブオイルとレモンで炒めたほうれん草

ミックス野菜のグリル

季節の野菜

レタス、ラディッキオ、ルッコラ、にんじん、コーン、トマト

レタス、トマト、クルトン、チーズ、チキン、ドレッシング

レタス、トマト、オリーブ、フェタチーズ、きゅうり、パプリカ、玉ねぎ、ケッパー

水牛モッツァレラ、トマト、バジル

ルッコラを敷いたサーモン、Philadelphiaチーズ、ジュニパーベリー

トマト、モッツァレラ、バジル

トマト、モッツァレラ、アンチョビ

トマト、モッツァレラ、きのこ

トマト、モッツァレラ、辛口サラミ

トマト、モッツァレラ、ミックス野菜

トマト、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ

トマト、モッツァレラ、ハム

トマト、モッツァレラ、きのこ、ハム

トマト、モッツァレラ、魚介*

4種のチーズのピッツァ

ブレザオラ（牛肉の生ハム）、ルッコラ、削ったパルミジャーノ

モッツァレラ、チコリ、ソーセージ

モッツァレラ、モルタデッラ、ストラッチャータチーズ

チョコレートのタルトゥーフォ・ジェラート

パンナコッタ、ミックスベリーまたはチョコレート添え

自家製ティラミス

チーズケーキ、いちごまたはチョコレートのトッピング

焦がしクリームのデザート

タルトゥーフォ・ジェラートのコーヒーがけ

本日のデザート

レモンのシャーベット

バニラアイスクリーム