Roma conta migliaia di ristoranti, e Campo de' Fiori da solo è circondato di tavolini dalla mattina fino a mezzanotte. Perché allora sedersi proprio all'Osteria Tavola Magna? Perché abbiamo voluto essere il tipo di locale che i romani stessi chiamano osteria: una sala informale sulla piazza, un menu costruito sulle ricette della città e una cucina che prepara ogni piatto al momento dell'ordine. Ecco cosa vi aspetta quando venite a trovarci in Campo de' Fiori 34/36.
Un tavolo sulla piazza più vivace di Roma
Siamo proprio in Campo de' Fiori, una delle poche piazze del centro storico animate a ogni ora. Al mattino i banchi del mercato riempiono la piazza di frutta, verdura e fiori; all'ora di pranzo è il punto d'incontro tra Piazza Navona e il Tevere; la sera diventa uno dei luoghi preferiti della città per ritrovarsi con gli amici. Mangiare qui significa essere a pochi passi da Piazza Navona, dal Pantheon, da Palazzo Farnese e dai ponti per Trastevere: un pranzo o una cena da noi si inserisce con naturalezza in una giornata di visite.
La cucina romana, come dev'essere
Il nostro menu ruota attorno ai piatti che hanno reso famosa Roma. Ci sono tutte e quattro le grandi paste romane: carbonara, cacio e pepe, amatriciana e gricia, preparate come si deve, con guanciale e pecorino. Accanto a loro troverete classici romani come i saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara (lo stufato di coda di bue cotto a lungo, nato nel vecchio quartiere del mattatoio di Testaccio) e, in stagione, i carciofi alla romana e i carciofi alla giudia, i due modi romani di cucinare i carciofi. Manteniamo queste ricette tradizionali e semplici, perché è proprio questo a renderle buone.
Anche pasta fresca, pesce e pizza
Non tutti al tavolo hanno voglia della stessa cosa, e un'osteria deve saper accogliere tutti. La nostra sezione di pasta all'uovo fatta a mano comprende tonnarelli, fettuccine, gnocchi e lasagne al forno. Dal mare arrivano spaghetti alle vongole, spigola e orata alla griglia o al forno, pesce spada alla siciliana e astice alla griglia. E per chi ha semplicemente voglia di una pizza, prepariamo sia pizze rosse (con il pomodoro) sia pizze bianche (senza), dalla classica margherita alla nostra pizza della casa con mortadella e stracciata.
Aperti tutto il giorno, tutti i giorni
I programmi di viaggio raramente seguono gli orari dei ristoranti, per questo i nostri sono generosi: siamo aperti tutti i giorni dalle 9:00 del mattino alle 2:00 di notte. Passate dopo una mattinata al mercato, per un pranzo senza fretta, per una cena presto prima di un concerto o per un piatto di pasta a tarda sera dopo una passeggiata. La cucina segue il ritmo della piazza, e nessuno vi metterà fretta.
Per finire, dolci fatti in casa
Un pasto romano non è finito finché non arrivano il dolce e il caffè. I nostri dolci sono fatti in casa: un cremoso tiramisù, panna cotta ai frutti di bosco o al cioccolato, cheesecake e crème brûlée, oltre al dolce del giorno. Se preferite qualcosa di più leggero, un sorbetto al limone o un affogato (gelato "annegato" nell'espresso o in un liquore) è la chiusura perfetta.
Facile da prenotare, facile da trovare
Potete prenotare un tavolo online in pochi secondi: scegliete giorno, orario e numero di persone e riceverete una conferma via email. Preferite parlare con noi? Chiamate il +39 06 6819 2721 o scrivete a ciao@tavolamagna.it. Ci trovate in Campo de' Fiori 34/36, 00186 Roma, direttamente sulla piazza.
Che sia la vostra prima sera a Roma o la centesima, saremo felici di accogliervi alla nostra tavola. Date un'occhiata al menu completo o alla nostra guida ai piatti che vi consigliamo, poi venite ad assaggiare Roma con noi.