Campo de' Fiori es una de las plazas más queridas de Roma, y una de las pocas que nunca ha dejado de formar parte de la vida cotidiana. No hay grandes iglesias que den a ella ni una fuente famosa en su centro; en su lugar hay un mercado, una estatua con una historia dramática y un ir y venir constante de romanos y visitantes desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche. Tenemos la suerte de cocinar en esta plaza todos los días, así que aquí tienes nuestra breve guía de lo que la hace especial.
Por qué se llama el "campo de flores"
El nombre Campo de' Fiori significa "campo de flores". En la Edad Media, esta parte de la ciudad no era una plaza, sino un prado abierto donde crecían flores entre las ruinas de la antigua Roma. Se convirtió en una verdadera plaza en el siglo XV, cuando los papas remodelaron el barrio, y pronto fue uno de los lugares más concurridos de la ciudad: por aquí pasaban posaderos, comerciantes, tratantes de caballos y viajeros camino de San Pedro. Muchas de las calles de alrededor aún llevan el nombre de los oficios que antes las llenaban, como Via dei Cappellari (los sombrereros) y Via dei Baullari (los fabricantes de baúles).
El mercado
La tradición más conocida de la plaza es su mercado al aire libre, que se celebra aquí desde el siglo XIX. Todas las mañanas, excepto los domingos, los puestos llenan Campo de' Fiori de fruta y verdura de temporada, flores, hierbas aromáticas, especias, pasta seca y las coloridas botellas de limoncello que a los visitantes les encanta llevarse a casa. Está en su momento más animado a primera hora y a media mañana; a primera hora de la tarde los puestos se recogen y la plaza vuelve a cambiar de carácter. Pasear por el mercado es la forma más fácil de ver qué es de temporada en Roma: alcachofas en invierno y primavera, cerezas y flores de calabacín a principios de verano, setas porcini y castañas en otoño.
Giordano Bruno: la estatua encapuchada
En el centro de la plaza se alza la oscura figura de bronce de un monje encapuchado. Es Giordano Bruno, el filósofo y antiguo fraile dominico que fue condenado por herejía y quemado vivo en este mismo lugar el 17 de febrero de 1600. Bruno había sostenido, entre otras cosas, que el universo era infinito y que las estrellas eran otros soles con sus propios mundos. Siglos más tarde, en 1889, el escultor Ettore Ferrari creó la estatua que aún se levanta aquí como símbolo de la libertad de pensamiento. Cada año, en el aniversario de su muerte, todavía hay quien deja flores a sus pies.
La fuente y el antiguo teatro bajo tus pies
En un extremo de la plaza hay una fuente conocida como la Terrina, "la sopera", por su tapa redondeada; la que ves es una copia, y la original se encuentra hoy cerca de la Chiesa Nuova. Una historia aún más antigua se esconde justo detrás de los edificios del lado este. Aquí se levantaba el gran Teatro de Pompeyo, construido en el siglo I a. C. y uno de los más grandes de la antigua Roma, y su forma curva sobrevive en el trazado de las calles: si caminas por Via di Grotta Pinta, estás siguiendo la línea de las antiguas gradas. El complejo del teatro incluía también la sala donde fue asesinado Julio César en los idus de marzo del año 44 a. C., en lo que hoy es Largo di Torre Argentina, a pocos minutos a pie.
Campo de' Fiori de día y de noche
La plaza tiene dos personalidades. De día pertenece al mercado, a quienes hacen la compra y a los visitantes que se detienen a comer entre la Plaza Navona y el río. Cuando cierran los puestos, los cafés y restaurantes sacan sus mesas, y por la noche Campo de' Fiori se convierte en uno de los lugares favoritos de la ciudad para tomar algo y cenar al aire libre, tan popular entre los romanos como entre estudiantes y viajeros. Es un buen sitio para sentarse, ver pasar la ciudad y decidir adónde te llevará la noche.
Qué ver a pocos minutos a pie
- Plaza Farnese, justo al lado, con sus dos fuentes gemelas de granito y el renacentista Palacio Farnesio.
- Plaza Navona, a unos cinco minutos al norte, con la Fuente de los Cuatro Ríos de Bernini.
- Palacio Spada, sede de la famosa galería en perspectiva forzada de Borromini.
- Via Giulia, una de las calles renacentistas más elegantes de Roma, paralela al Tíber.
- El Gueto judío y el Pórtico de Octavia, a un corto paseo hacia el este.
- Puente Sixto, el puente peatonal que te lleva al otro lado del río, a Trastevere.
¿Quieres verlo todo en un día? Sigue nuestra ruta a pie por Campo de' Fiori, desde el mercado hasta Trastevere y la Plaza Navona.
Comer en la plaza
Después de una mañana en el mercado o de una tarde de visitas, no hay mejor manera de disfrutar de Campo de' Fiori que en una mesa en la propia plaza. La Osteria Tavola Magna está en Campo de' Fiori 34/36, abierta todos los días de 9:00 a 2:00, con una carta de clásicos romanos, pasta hecha a mano, pescado y pizza. Consulta la carta o reserva tu mesa, y haz que el "campo de flores" forme parte de tu historia romana.